Recréer un écosystème viable pour les territoires périphériques

Réinventer un modèle agricole plus qualitatif, créateur de richesses et d'emplois

La ferme optimisée

La ferme optimisée est celle qui cherche a être la plus performante sur tous les domaines :

II - Dans une logique de développement durable et avec le respect de l'environnement

Le chêne et le pin local résistent beaucoup mieux au vent que le pin maritime.

Une ligne de défense à 4 niveau

Elargir le chemin forestier
Bande de culture de 30 mètres de large pour le fourrage (entretenue par l'éleveur). Sur les terrains non cultivables (trop accidentés), bande de 30 m pour panneaux solaires ou éoliennes là ou c'est possible.
Réservoir d'eau tous les 200 m, avec pompe à incendie : capter l'eau de pluie pour lutter contre la sécheresse et les incendies (il faut 120 réservoirs pour 900 ha).
Bande de 20 m de large plantée d'arbres qui résistent au feu et au vent (étudier les vents)

La même surface agricole sert à plusieurs exploitants

Activité forestière
Vergers, producteur de confitures et de compotes
Eleveur de moutons, chèvres, cochons, volailles (poules pondeuses, canards, oies) , sangliers élevés pour la chasse (marcassins et reproducteurs)
Producteur de fromage
Apiculteur
Pisciculture
Vente directe à la ferme et vente sur internet (viande à la découpe ou transformée en saucisses, terrines, pâtés, oeufs, confitures, compotes)
Producteur d'énergie : éoliennes, panneaux solaires
Chasses et pêche privées (réserve fermée de 400 ha)
Tourisme vert (sert aussi à l'hébergement des chasseurs)

Des méthodes de production plus efficaces

Lorsque les pollinisateurs (abeilles, papillons) sont abondants, ils améliorent de 30 % les rendements agricoles.
L'agriculture raisonnée réduit le volume, donc le coût, des intrants.

Monter en gamme

Devenir le fournisseur des meilleurs restaurants, bouchers, charcutiers, poissonniers, marchés fermiers à 100 km à la ronde
Partenariat annuel avec l'un des participants de l'émission "Top Chef"

Structurer la filière en business unit :

Activité de rente : forêt, lac, ferme avec bâtiments et habitation, gros matériel (> 10.000 ). Assure l'entretien des terres et des bâtiments
Exploitation forestière
Vergers
Elevage et production de fromage de chèvre : chèvres, moutons, cochons, sangliers, volailles, lapins
Pêche et chasse
Marché fermier
Tourisme et visites pédagogiques

Mutualiser les coûts

La même surface agricole sert à plusieurs exploitants indépendants
Les exploitants payent un loyer pour "un droit d'usage partagé" de ces terres agricoles
L'élever peut à la fois avoir un grand nombre de bêtes et bénéficier de la sécurité de la diversification entre les différents types d'élevage.

Coût du foncier pour le nouvel exploitant : 0 €

Le nouvel exploitant paye un loyer pour le "droit d'usage partagé" des terres et des bâtiments agricoles, ainsi que pour son logement individuel.
Coûts du chauffage et de l'électricité réduits au maximum : isolation + panneaux solaires + éoliennes

Tout ce qui est immobilier et gros matériel agricole se loue.

L'investissement du nouvel exploitant se limite à tout ce qui est mobile : petit matériel agricole, animaux.....

source Le Point - 6 Juin 2019 - page 64

Implantation : Le Cellier (44)

Exploitant : Annabelle Le Tellier

Surface : 45 ha

Chèvrerie de 85 chèvres "animaux affectueux, intelligents, d'une taille adaptée pour une femme seule"

Activité :